Karlos Arguiñano: Innovación y Tradición con el Mijo
Karlos Arguiñano, el renombrado chef español, ha introducido el mijo en su repertorio culinario, destacando sus propiedades nutricionales como su alto contenido de minerales y su ausencia de gluten. A través de sus innovadoras recetas, Arguiñano no solo busca deleitar al paladar, sino también promover un estilo de vida saludable y contribuir a la sostenibilidad agrícola.